绝不能犯的“盐重”问题
前不久听说又要“限盐”了,还是像往常一样“发勺”,个人感觉效果不明显,大家说是不是。人们对盐似乎越来越在意了,随着大家对健康的关注。可是近些年来,患有高血压、动脉硬化及心脑血管疾病的人数逐年递增,且毫无下滑的趋势。究竟什么导致了这一现象的恶性出现?医学界的专家认为,盐的摄入量长期偏高是导致高血压等疾病的重要原因之一。在北京更为明显:每天人均摄盐量已高达13克,甚至更多,大大破坏了人体的正常需求量。正是这种人类一生中不可获缺的盐,却因人们对于美味的贪心,而导致摄取过量进而演变成为威胁人类健康的“隐形杀手”。与此同时,政府相关部门虽然已经意识到这一问题到严重性,并下大力气发起全面开展“限盐”运动,但是收效并不理想。
我最近听说有个热心的市民发明出一种“球状”的食盐。其实就是在盐中加入适量的粘合剂后,压制成标准的球粒。每个球粒重0.5克(或1克)供人们使用,使得人们可以非常直观、方便、准确的掌握每天食盐的摄取量,这个专利的发明者刘先生描述道。
“另一方面,对于青少年一代,更可改变千百年来传统,从小树立科学、健康、安全的用盐习惯。”在结束人们千百年来对“盐”的固有认识和固有食用方法的同时,一个全新的“低盐时代”即将随之来临,这无疑将是一个充满健康和便捷的时代,而无论是政府、企业以及广大的消费者,都将从中获得自身的利益。
我觉得这是一个对人们“限盐”有着重要意义的发明,值得推广。期待用盐球时代的早日到来。
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